东莞讯（通讯：颜君）2024年3月29日，东莞市高技能公共实训中心迎来了一场别开生面的烘焙公益课——“烘然心动 焙享醇香”，以烘焙为媒介，推动烘焙产业与百千万工程的深度融合，为百千万工程注入新的活力。此次活动由高训中心陈锦辉大师工作室组织，旨在通过教授烘焙技艺，让社会烘焙爱好者及从业者共同感受烘焙的魅力，同时增进烘焙爱好者及行业从业者的友谊交流。
陈锦辉先生主持开幕式
活动现场，烘焙老师向学员们详细介绍了制作产品的基本流程和所需材料，并特别强调了选择优质原料对于制作美味产品的重要性。鼓励大家选择优质食材，以制作出更加美味健康的烘焙食品。随后，面包老师亲自演示了和面、发酵、成型和烘烤等步骤。法式甜点老师讲解的饼底、慕斯搅拌、入膜和温度的控制关键流程细节。并耐心讲解了每个环节的技术要领和注意事项。
面包大师现场演绎
烘焙大师现场出品
活动现场充满了欢声笑语和烘焙的香气，学员们纷纷表示，通过此次公益课，不仅学到了实用的烘焙技巧，还结识了许多志同道合的朋友，感受到了烘焙人的温暖和和谐。
学员、来宾踊跃品尝
此次“烘然心动 焙享醇香”烘焙公益课的成功举办，不仅丰富了社会烘焙爱好者的文化生活，还促进了同行业的交流与合作。通过“粤菜师傅”-公益技能提升活动，我们期望能搭建一个烘焙技艺传承与创新的平台，让更多的人参与到烘焙文化的传承中来，同时推动粤菜师傅的职业发展，共同为“百千万工程”助力。
责编：欧文秀 审核：米振华
