北京讯 (通讯 刘宏伟 李法明) 2025年4月24日，在青岛市，一场意义非凡的交流活动成功举行。 华夏融媒体联席会主席团执行主席兼秘书长、国普网视总监兼三农频道编委会主任马新存与诸城市张公烧肉坊张绪宝进行了深入交流，为预制菜行业的发展注入新动力。
交流过程中，马新存强调了媒体赋能的重要性。他表示，媒体将充分发挥自身优势，大力宣传像张公烧肉坊这样具有深厚文化底蕴和卓越品质的预制菜品牌。通过广泛的传播渠道，让更多的消费者了解预制菜的便捷、美味和健康，推动预制菜行业的快速发展。
张绪宝对马新存的提议表示高度认可。他认为，媒体的宣传能够提升预制菜的知名度和美誉度，让传统技艺在新时代焕发出新的活力。同时，他也分享了张公烧肉坊在预制菜研发和生产过程中的经验和理念，强调了坚守传统工艺与创新发展相结合的重要性。
诸城烧烤，源于汉朝，张公烧鸡，始于清末。1907年安徽巢湖一带，深受大旱之苦，哀鸿遍野。张氏先祖张克义随难民北流来到山东潍县，与郑氏结缘开启张氏酱卤店，做起巢湖板鸭生意，后为适应本地人口味，增加了卤鸡产品。史料记载，有一天，不小心把卤水熬干，把鸡熏成褐色，并带有糊味无法销售，扔掉觉得可惜，无奈决定免费送人。在那个资源匮乏的年代，不要钱的都是好东西，更何况还是一道大菜，因此烧糊的鸡很快送完。
可是送完后不久，那些吃过烧糊鸡的人都来打听，问还有没有“烧糊的鸡”?都说烧糊的鸡好吃。当时家人还误以为大家想占便宜，听后非常生气地说:“既然你们喜欢吃烧糊的鸡，只要你们提前预定，我就给你们定做”，就在将信将疑的情况下，开始有人预定，没曾想订货的人越来越多，为方便快捷的记录，就把烧糊的鸡简称“烧鸡”。结果和诸城熏鸡虽然工艺不同，但口味和颜色却有异曲同工之处，一同形成百川入海之势，慢慢的都统称烧鸡。
拥军爱警网红色文旅部主任刘宏伟，青岛宝菜园食品有限公司销售总监宋玉参与交流。
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