昭苏县讯（通讯：张静）7月19日-21日，“2025’新疆伊犁天马文化旅游节”在新疆昭苏县天马文化园盛大开幕，为切实做好旅游节期间食品安全保障工作，昭苏县市场监督管理局精心筹备，周密部署，措施严密，五项举措圆满完成了天马文化旅游节期间食品安全保障工作。
一是加强组织领导，压实工作责任。制定《“2025’新疆伊犁天马文化旅游节”餐饮组工作方案》、《“2025’新疆伊犁天马文化旅游节”食品安全事故应急方案》，围绕食品安全、环境卫生、旅游服务等核心领域，明确各岗位责任分工，重点强化食品安全保障、食品投诉处理及舆情监测处置工作。
二是开展人员培训，提升服务质量。组织餐饮协会修订《行业自律公约》，通过执法人员讲解食品安全操作规范、邀请专业礼仪老师实操演示、组织骨干外出观摩学习等多形式组织宾馆酒店、餐饮协会聚焦“吃住行游购娱”全环节服务质量提升开展培训。共举办规范与服务提升培训会4场次，组织行业协会外出观摩学习1场次，有效提升了行业服务水平与专业素养。
三是强化监督执法，打击违法行为。严格餐饮服务单位及食品经营户的监管，重点对主会场天马文化园区内天马巴扎及夏塔、湿地公园等旅游景区及周边餐饮服务单位及食品经营店开展食品安全监管，规范商户从业人员着装、严格落实索镇索票进货查验、加工过程管理，检查各类食品经营主体876家次，发现问题161项，下发责令改正通知书39份。同时，通过融媒体、微信等平台发布宾馆、酒店、民宿行业价格提醒告诫书、食品安全消费提示等信息6次，全方位做好食品领域投诉举报处理及舆情应对工作，确保了旅游节期间市场经营秩序平稳有序。
四是提前把关供餐条件，做好食材进货查验培训。派出执法人员提前地毯式全覆盖对各供餐餐厅的供餐条件、供餐设备设施情况进行细致检查，现场督促餐饮服务单位整改完善到位，严格把控餐厅专间、专库、专柜的设置符合供餐条件。强化对天马节期间供餐菜单审核，对菜单中出现的高风险食品进行更换提示。同时结合检查提前对供餐点的食材采购落实进货查验索证索票制度进行培训，确保所有食材均做到索证索票并有合格来源证明。
五是派驻人员盯控，全程保障安全。派驻执法人员提前对供餐点的菜单进行审核，并在旅游节前一日开始从加工场所环境卫生、食材进货查验到加工过程管理再到食品留样各环节24小时驻点全程进行监督管理，对供餐点的食材、餐饮具现场开展快速检测，排查风险隐患。执法人员现场对发现的问题及时指导整改，文化旅游节期间共计保障就餐人数1.4万余人次，快速检测180余批次，确保了旅游节期间各供餐点的食品新鲜安全、营养丰富。
下一步昭苏县市场监督管理局将持续为广大群众营造规范有序、质量可靠的市场环境,让人民群众买得放心、吃得安心,确保人民群众“舌尖上的安全”。
责编：欧文秀 审核：米振华
